 |
| FGD Penyusunan Standar Operasional Prosedur Pangan Segar Asal Tumbuhan, untuk Mendukung Program Makan Bergizi Gratis di Provinsi Maluku Utara |
SOP PSAT, merupakan aksi perubahan pada Pelatihan Kepemimpinan Administrator (PKA) angkatan VIII Tahun 2025, milik reformer Rahmad, S.Pi.
Rahmad adalah Kepala UPTD Balai Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan (BPMKP), Dinas Pangan Provinsi Maluku Utara.
Aksi perubahannya telah berlangsung intensif sejak November kemarin, hingga Kamis, (04/12/2025), digelar Focus Group Discussion (FGD), di ruang rapat Penginapan Yusmar, Sofifi.
FGD ini melibatkan pemangku kepentingan lintas sektor seperti Dinas Pangan Provinsi Maluku Utara, Dinas Ketahanan Pangan kabupaten/kota, Koordinator Wilayah MBG, Koordinator SPPG, tenaga teknis pengawasan mutu dan keamanan pangan, serta unsur akademisi.
"Program MBG bukan hanya tentang memenuhi kebutuhan pangan anak-anak, tetapi memastikan pangan yang sampai di tangan mereka aman, bermutu, dan memenuhi standar kesehatan. SOP ini akan menjadi fondasi penting, untuk menjamin kualitas setiap komoditas PSAT yang masuk dalam rantai pasok," ungkap Kepala Dinas Pangan, Dheni Tjan, saat sambutan dalam FGD.
Kadis menambahkan, kolaborasi lintas sektor sangat dibutuhkan, untuk memastikan SOP dapat diimplementasi secara konsisten.
"Kami mendorong seluruh pihak untuk memberikan masukan terbaik agar SOP ini benar-benar aplikatif dan dapat dilaksanakan di lapangan. Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama," tuturnya.
Sementara, reformer Rahmad menekankan pentingnya sumber daya manusia, dalam pengawasan pangan.
"SDM pengawas pangan harus memiliki kompetensi yang memadai. SOP yang baik harus didukung oleh pelatihan dan peningkatan kapasitas agar implementasinya berjalan efektif," terangnya.
Dalam FGD tersebut, Tim Internal Aksi Perubahan menekankan urgensi SOP, sebagai instrumen penguatan sistem pengawasan PSAT di Provinsi Maluku Utara.
Bersama peserta, telah dibahas draft SOP yang mencakup mekanisme penerimaan dan pemeriksaan PSAT, prosedur sampling, verifikasi dokumen, tata kelola distribusi, hingga pelaporan hasil pengawasan pada titik SPPG.
Koordinasi lintas sektor dan timeline finalisasi SOP PSAT - MBG sebagai bagian dari aksi perubahan berjudul "Strategi Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan dalam Mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui Pembuatan Standar Operasional Prosedur (SOP) Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di Provinsi Maluku Utara" disepakati. (Tim/red)
